El primer empleo de Tetsu Kariya no tuvo absolutamente nada que ver con el mundo del manga: durante unos pocos años de su vida trabajó en una multinacional publicitaria. Sin embargo, y tras conocer en 1974 al artista Ryoichi Ikegami, dio un giro a su carrera publicando junto con este último el manga “Otoko Gumi”, su obra debut. Años después, y esta vez mano a mano con el mangaka Akira Hanasaki, logró publicar su obra más popular: “Oishinbo”, una famosa y extensa obra sobre el mundo culinario japonés.
