OISHINBO. A LA CARTE 4. Pescado, sushi y sashimi
OISHINBO. A LA CARTE
Rústica con sobrecubierta
14,5 x 21
272 B/N
978-84-679-2286-8
12,00 €

OISHINBO. A LA CARTE 4. Pescado, sushi y sashimi

VOLUMEN DEDICADO AL PESCADO Y AL PLATO ESTRELLA DE LA COCINA JAPONESA: EL SUSHI Y SASHIMI

Para los profanos, el sushi y el sashimi son los únicos platos conocidos de la cocina japonesa. Hace ya varias décadas que la combinación de diversos ingredientes con arroz, alga nori y vinagre conquistó Occidente, abriendo la puerta a la amplia diversidad de la cocina nipona. Este volumen temático de Oishinbo nos desvela los secretos de una de las bases de la cocina japonesa, el pescado, y los múltiples modos de degustarlo y disfrutarlo.

#Cocina
OISHINBO. A LA CARTE
Rústica con sobrecubierta
14,5 x 21
272 B/N
978-84-679-2286-8
12,00 €

Tetsu Kariya

El primer empleo de Tetsu Kariya no tuvo absolutamente nada que ver con el mundo del manga: durante unos pocos años de su vida trabajó en una multinacional publicitaria. Sin embargo, y tras conocer en 1974 al artista Ryoichi Ikegami, dio un giro a su carrera publicando junto con este Sigue leyendo

Akira Hanasaki

Akira Hanasaki es el dibujante tras la importante serie manga de temática culinaria “Oishinbo”, la cual se encuentra serializada en la revista “Big Spirit Comics” ininterrumpidamente desde 1983. Gracias a esta serie, Hanasaki cuenta en su palmarés con el prestigioso premio Manga de Sh Sigue leyendo